高温作用的箱体有烘箱，灭菌箱。烘箱又称干燥箱，又因加热方式不同可分为真空干燥箱和鼓风干燥箱。我们常说的烘箱指的是鼓风干燥箱，因为它只是作为利用高温烘干产品的工具，因此温度很高。但高温容易破坏样品的性能，用户要根据实验的具体需要而选择适当的箱体。

    真空干燥箱专为干燥热敏性易分解和易氧化物质而设计，能够向内部充入惰性气体，对一些成分复杂的物品也能进行快速干燥。

    鼓风干燥箱干燥原理通过电阻加热，使箱内温度升高再加上强制对流风道，使水分快速蒸发掉，从而达到干燥的目的。

    高温干热灭菌箱对微生物有氧化作用，使蛋白质变性，电介质浓缩引起死亡。其中主要是通过氧化作用破坏细胞原生质，使微生物死亡，所以在一定的加热时间内可杀死一切微生物。